电陶炉的温度可以调节，通常提供的最高温度为100度，但实际烧水的温度一般为90度左右。这是因为烧水过程中丢失了一定的温度，同时为了避免热水喷溅和烫伤，水温设置在90度左右较为安全。
此外，烧水时还需要考虑水的容积和热传导情况，避免热能浪费和水的烫伤。因此，电陶炉烧的水一般在90度左右，这足以饮用、煮茶和煮面等日常用途。
电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。通过查询高中化学知识课本得知，电陶炉200瓦能达到水温100℃。因此，电陶炉烧的水温度一般在90～100℃之间，具体温度可能会受到功率、环境等因素的影响。
电陶炉通常在使用过程中会产生高温，因此可能会烫手。使用电陶炉时，需要注意以下几点：
1. 避免直接接触：避免直接用手触摸电陶炉或其表面，特别是在使用过程中或刚关闭时。使用隔热手套或器具来进行操作，以防止烫伤。
2. 使用指示：仔细阅读电陶炉的使用说明，并按照指示来操作。了解温度调节、开关控制等功能，以确保安全使用。
3. 放置平稳：确保电陶炉放置在平稳、坚固的表面上，避免它倾斜或倒下导致热液溅出或其他意外。
4. 保持安全距离：在使用过程中，要保持周围区域清洁，并远离其他易燃物品或易受热的物品，以防止火灾或其他意外。
5. 关闭后冷却：使用完毕后，不要立即触摸电陶炉，应等待足够时间让其冷却，以免烫伤。
无论何时使用电陶炉，安全第一，务必保持警惕和小心，遵循使用说明，并采取必要的安全措施来防止烫伤。