1 山姆买的西冷烧烤片是一种烧烤食材
2 西冷烧烤片需要先腌制，可以使用生姜、蒜、盐、酱油、料酒等调料进行腌制，腌制时间约2小时左右。
然后在烤盘上摆放西冷烧烤片，预热至200度的烤箱中烤制约10-15分钟即可。
山姆买的腐竹可以按照以下方法泡发：
1.准备温水：将水温控制在40度左右，温水更有利于腐竹的泡发。
2.剪成小段：将腐竹剪成4厘米左右的小段，以便完全浸泡在水中，加快泡发速度。
3.加盐和白醋：在温水中加入少量食盐和几滴白醋，食盐可以促进腐竹吸水膨胀，白醋可以使腐竹更加柔软。
4.密封浸泡：用盘子或其他盖子盖住容器，形成密封环境，以保持水温。
5.浸泡时间：一般浸泡20分钟左右，腐竹就能完全泡发。具体时间可以根据腐竹的厚度和个人口感进行调整。
泡发好的腐竹可以用于烹饪各种菜肴，如凉拌腐竹、炒腐竹等。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，以提升菜肴的口感和风味。
用料：
上脑烧烤片一份200g
盐按个人口味增减
黄油10-20g
步骤 1
缓化上脑烧烤片，用厨房纸轻轻吸干表面的水分。
步骤 2
步骤 3
转转平底锅，让油流动的更加均匀，放上脑片~默默在心里数八下，迅速翻面！
步骤 4
另一面也默数八下，好了，翻面，关火！
步骤 5
将上脑片离锅放入盘子中，等待10-15分钟，通过静置上脑，利用热胀冷缩原理封住肉汁，让上脑片更加多汁鲜嫩。
步骤 6
接下来按自己喜好的嫩度，用小火煎一到两分钟就可以啦！
步骤 7
愉快地摆盘，撒上盐和胡椒，准备开吃~切开可见满满的肉汁，奶香 Q 弹。
步骤 8
只要一点胡椒和盐，就能散发迷人的味道，原味，果然就是最好的美味