材料：
- 粉条（米粉或者土豆粉）：150克
- 蒜薹（蒜苗）：200克
- 猪肉（可选）：100克
- 大蒜：2-3瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：少许（主要用于上色）
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将粉条用温水泡发至软，剪成适合炒制的长度，备用。
2. 蒜薹洗净切成寸段，猪肉切成丝或片，大蒜切片，备用。
3. 热锅倒油，油热后放入猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入大蒜片炒香。
5. 放入蒜薹，快速翻炒均匀。
6. 加入泡软的粉条，翻炒均匀。
7. 调入生抽、老抽和适量盐调味，根据需要可以加入一点水，以便粉条能充分吸收调味料。
8. 所有材料炒至熟透，粉条软糯入味即可出锅。
小贴士：
- 粉条的泡发时间根据粉条的粗细和个人口感喜好而定。
- 炒粉条的时候火不要太大，以免粉条炒焦。
- 可以根据个人口味添加辣椒或者其他的调味料。
- 如果喜欢色泽更加鲜亮的菜肴，可以适量加入蚝油增色增味。
原料：焖子1块、猪肉1小块、大蒜、蒜苔、食用油、生抽酱油、盐；
详细做法如下：
1、焖子一块，去掉包装，切两半，再切成薄片；
2、准备配菜，猪肉切成小丁备用，大蒜去皮拍扁切碎备用，蒜苔切小丁备用；
3、炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜和肉丁翻炒至肉丁变色，加生抽酱油翻炒上色；
4、倒入焖子薄片，继续翻炒；
5、焖子切得越薄越容易熟，翻炒过程中就能看到有的焖子薄片已经变色至透明。加半碗清水翻炒，盖上锅盖稍微焖一下，就全熟透了。不能焖太久，还需要翻炒，防止粘锅；
6、加入蒜苔，继续翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
食材：羊肚，蒜苔，青红辣椒
配料: 姜蒜，料酒，生抽，鸡精，胡椒粉
步骤如下：
1: 将处理好的羊肚切细丝，青红辣椒切丝，蒜苔切段
2: 锅中放油，放入姜蒜片爆香，倒入羊肚丝大火爆炒；
3:倒入适量料酒翻炒去腥，加一小勺生抽继续翻炒；
4: 加入辣椒丝和蒜苔段翻炒至断生；
6:最后加入食盐、胡椒粉、鸡精调味翻炒均匀即可出锅。