员工可以要菜鸟公司继续履行原先签订的劳动合同。
如果因公司收购而解除合同，员工则可以要求赔偿。
《劳动合同法》第三十三条 用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。第三十四条 用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。
如果物流公司货烧了不赔付，可以考虑采取以下措施：
-与物流公司进行协商：了解物流公司的理赔政策和赔偿标准，并与物流公司进行协商，争取合理的赔偿。
-寻求法律援助：如果物流公司的行为违反了合同约定或法律规定，可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。
-向相关部门投诉：如果物流公司不愿意协商或协商无果，可以向相关部门投诉，让相关部门介入处理。
在处理物流公司货烧了不赔付的问题时，需要保留好相关证据，以便在协商或诉讼中占据主动地位。