隔空投送，或者说AirDrop，是苹果设备间非常方便的无线传输方式。关于你的问题，隔空投送主要是用来传输文件，比如照片、视频、音乐、文档等。至于app的数据，它并不直接传输整个app或其数据。换句话说，如果你使用隔空投送发送一个照片，那么接收方只会得到那张照片，而不是发送方的整个相册应用及其数据。
然而，如果你想要共享某个app内的特定数据，比如备忘录里的某条内容或者某个游戏的高分记录，通常这些app会提供自己的分享功能，而不是依赖隔空投送。你可以通过app内的分享选项，将数据以特定的格式导出，然后再使用隔空投送发送这个导出的文件。
所以，简单来说，隔空投送本身不会保留或传输app的数据。它更像是一个文件传输的桥梁，帮助你在苹果设备间快速、方便地分享文件。希望这个解答能帮到你！
Airdrop之所以被称为“隔空投送”，是因为它是一种通过无线网络技术将文件和数据从一个设备传输到另一个设备的方法。它不需要使用电缆连接，而是使用Wi-Fi或蓝牙等无线技术进行通信，具有高效快捷、实用便携等优势。这个词的最初含义源于军事领域中的同名行动，用来投送物资和人员到战场上。现在，随着技术的不断发展，airdrop已经成为人们日常生活中分享文件的常见方式，比如在iPhone和iPad之间传输数据等等。
隔空投送和碰一碰是两个不同的文件传输方式。关闭隔空投送后，依然可以使用碰一碰传输文件。碰一碰利用近场通信技术，无需连接 Wi-Fi 或蓝牙即可在两台配备 NFC 芯片的设备之间传输文件。因此，只要两台设备都支持碰一碰功能，且至少有一台开启了NFC，即使隔空投送已关闭，依然可以通过碰一碰传输文件。