这个问题问得好！值得学习与回答，鱼有很多种类，如鲫鱼，鲢鱼，燕鱼等，鱼肉的主要成分有蛋白质，不饱和的脂肪酸，镁，锌，钙，鳞等营养物质。
答案: 鱼肉可以生吃。
1.鱼肉中有较少细菌和寄生虫，相对于其他家畜肉类而言，可以减少生病的风险。
2.日本等国家有传统的生鱼片文化，很多人已经习惯了生鱼片的口感，并且鱼肉的口感更加鲜美。
同时，营养成分也比较保留。
3.当然，有些鱼种或者是保存环境并不适合生吃。
要确保食品的安全，最好还是进行充分的加热烹饪。
鱼肉中主要含有丰富的优质蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等成分。