糯米在四川又称酒米。
为了减少杂味，酒米在使用前须比食用米磨掉更多米糠，留下的部分称为“精米”。精米占原米的比重，称为“精米步合”，譬如将一粒米磨到剩下一半，其精米步合为50%。磨到剩下四成，精米步合为40%。
酿造越高级的酒，必须将米粒外层磨掉越多。有少数酿酒厂甚至推出精米步合接近两成的产品，宣称口味更为干净纯粹。但一般而言，心白内部的成分差异不大，精米步合在40%以下，品质多已十分接近。
糯米的口头禅是"我是大人"，这是他在自我认知上的表现，他认为自己是个大人，而不是小孩。此外，他还有一些其他的口头禅，如"我是妈妈孩儿"、"不能吃手，吃手会输液"和"绿灯"等1。
可以的。只是糯米比较吸水而又难熟，所以则要多放一点水之外还要久蒸一点时间才会熟，糯米属营养品，不宜多吃。希望能够帮助你。