青蒿采摘的时间最好是在农历的秋季，大约在七月初到八月底之间。在这个时间段，青蒿的营养成分丰富，含有很多有益人体健康的成分，并且比较容易保存。采摘时最好选择无污染的农田，并选取生长良好的叶子进行采摘，保证品质。
做法如下：
1. 准备适量的青蒜，洗净后切成小段。
2. 准备适量的面条，可以选择细面条或者宽面条，根据个人口味选择。
3. 准备一些调料，如盐、生抽、老抽、醋等。
4. 将水烧开，加入适量的盐和一点油，将面条放入煮熟。
5. 将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入适量的青蒜段。
6. 根据个人口味加入适量的生抽、老抽、醋等调料，拌匀即可食用。
1、把自己采的青蒿挑好洗净。 青蒿/茵陈/艾草是三种不同的植物（前两种性味偏凉，后一种是温性，看个人喜欢），都可以做青团。个人比较喜欢做青蒿版的。 我的经验是清明前半个月或十天最好，快到清明时的青蒿就开始有些苦味了。
2、青蒿烫后连汁一起打成酱。
3、青蒿酱倒人糯米粉揉成光滑的面团
4、草头肉末花生碎做成的馅，青菜馅儿的，同样有肉末花生碎。 爱吃花生的可多放（我更喜欢吃花生），当然也可以放炒熟白芝麻。 做了这两个咸口味儿。做好的生团 为了区别两种馅，草头馅上放了几粒炒熟的黑芝麻。做好的生团 青菜馅上放的是松仁。 各做了5个。里面的馅很多，是偏大点的蒿团啦。
5、准备上茏蒸，上茏后先中文火把水烧开后，蒸了5分钟关火（随时要隔着玻璃盖子看，全糯米粉团容易蒸过头而趴下） 关火不揭盖约5分钟后，打开。 好诱人，马上吃了一个。
6、等冷却后用保鲜膜一个个包好，装进食品袋进冰箱速冻。 （这样包，下次打开取出比较方便）