奶茶滴到座椅上会出现结晶体。
奶茶中的茶碱、茶皂素遇到高温会结晶。茶皂素是山茶科植物中含有的一类天然糖苷化合物,是一种熔点为223~224°C的无色无灰的微细柱状结晶,味苦而辛辣。
奶茶火锅鸳鸯锅彩泥是一款非常特别的火锅料,做法相对较为简单。首先准备火锅底料,可以选择鸳鸯锅作为底料。
然后将奶茶部分的材料放入一个小碗中,包括奶茶粉和牛奶。
接着在另一个小碗中将彩泥材料搅拌均匀,包括淀粉、水和食用色素。
最后将这两个小碗的内容分别加入到鸳鸯锅的两个部分里,让它们相互划分成两个不同的颜色。这样的奶茶火锅鸳鸯锅彩泥便可以食用了,十分美味。