推荐：1.武隆天生三桥：这里是世界自然遗产地，冬季景色美丽，您可以欣赏到雾凇、冰瀑等自然景观。同时，还可以体验∗∗的天生三桥玻璃桥。
2.酉阳桃花源：这里的冬季景色同样迷人，您可以感受浓郁的民俗风情，体验古朴的农耕文化。此外，还可以游览被誉为“世界最大的洞穴”的芙蓉洞。
3.贵州赤水：这里是中国丹霞地貌的代表，冬季景色独特。您可以游览十丈洞、燕子岩等景点，感受大自然的鬼斧神工。
4.四川峨眉山：冬季的峨眉山白雪皑皑，您可以欣赏到壮观的雪景，还可以体验峨眉山的佛教文化。
1月份重庆周边3天2晚适合去的地方是峨眉山。峨眉山拥有着雄奇险峰、幽美溪谷、古朴山寺等自然和文化景观，是重庆及周边地区的著名旅游胜地。此时，峨眉山的冬景格外宜人，拉祜族传统文化节等多种活动也盛大举行，游客可以感受浓厚的文化氛围，同时还能品尝当地特色美食。建议游客选择旅游团队，避免行程中出现瑕疵，同时提前预订机票和酒店，以免造成不必要的经济损失。
一月份能够种植的蔬菜有：萝卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。
大葱品种：按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。
白菜品种：根据当地的气候条件、栽培技术及有关品种的生育期、抗病性、耐贮性，选择适宜的品种。一般肥水条件好的地块选用高棵的晚、中熟品种，肥水条件差的地块选用矮棵、生长期短些的品种。
萝卜品种：用于冬季栽培的萝卜品种以白萝卜为好。因为白萝卜的胚轴粗壮，嫩茎为白色或淡绿色，叶片绿或淡绿，培植出的苗菜品质优良，产量高。
油麦菜品种：选择抗病、耐寒的优良品种，如四季油麦菜、香油麦菜等。
不管冬天种植什么蔬菜，首先要在选择品种上注意尽量选适用性广、耐寒性强的品种，这样不仅在管理上会省很多力气，而且在种植时也会减少很多没必要的麻烦。