步骤1/10

准备食材:面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，小苏打2克，鸡蛋1个，白糖60克，盐2克，油2勺，菠菜汁180克，牛奶100克。

步骤 2/10

面粉，鸡蛋，盐，白糖，泡打粉，小苏打，酵母，油放到盆里面。

步骤 3/10

把波菜汁放进去。用筷子搅拌均匀。

步骤 4/10

再倒入牛奶，慢慢的搅拌在一起。

步骤 5/10

用手揉成面团，然后用袋子套着醒30分钟。

步骤 6/10

分成大小差不多的剂子，做成椭圆形，我做的每个剂子60克。

步骤 7/10

用手搓成长条，再把它对折，拧起来。

步骤 8/10

再一次对折，再把那个尾巴往那个孔里面塞进去。

步骤 9/10

这个时候可以用袋子把它套着，醒十分钟左右。

步骤 10/10

锅里放适量的油，油温六成热的时候，把麻花拿进去炸，炸金黄就可以捞出来了。