开到五月份，一般是3－5月份开花
兴化千垛景区油菜花最佳观赏期为3月份至4月份，兴化千垛景区位于江苏省泰州市兴化市千垛镇，是重要农业文化遗产，江苏省四星级乡村旅游点。
兴化千垛油菜花景区的开园时间是上午8:00-下午17:00。素有“全国最美油菜花海”之称的千岛油菜花，以千岛样式形成的垛田景观享誉全国，与享誉世界的普罗旺斯薰衣草园、荷兰郁金香花海、京都樱花并称，跻身全球四大花海之列。
兴化油菜花观赏的最佳时间是在4月中旬，此时油菜花旺盛盛开，观赏能力非常高，此地有千岛所形成，坐落于兴化市缸顾乡东旺村，周围被清水围绕，景色宜人，在4月中旬的时候可以架一只小船，漂浮在水面上，感受由油菜花所带来的美感。