南瓜子催芽后可以开始育苗，具体步骤如下：
1.准备30度的温水，将南瓜种子浸泡6-10个小时。
2.将浸泡好的南瓜种子倒在提前准备好的纱布中，将水滤干。
3.将种子和纱布一起包裹起来，放在泡沫盒里面，盖好纱布，将泡沫箱放在背光背阴的地方，2-3天后种子萌芽即可开始育苗。
4.在育苗之前用草木灰将南瓜种子抓拌均匀。
5.土壤配比为60%黄土、10%锯木、30%有机土。
6.将黄土放入72穴的苗盘中，作为南瓜的定根，后期拔苗移栽方便取出。
7.将南瓜种子均匀的放在穴盘中。
8.最后将拌好的营养土填满。
南瓜子仁和南瓜子壳都可以补锌。南瓜子仁富含锌，每100克南瓜子仁中约含有25.6毫克的锌，是很好的天然锌源。南瓜子壳也含有一定量的锌，每100克南瓜子壳中约含有2.5毫克的锌。所以，无论是南瓜子仁还是南瓜子壳都可以用来补充身体所需的锌元素。
十大好处如下：
1、主要是具有延缓衰老，
2、增强免疫力，
3、补钙的作用，女性多吃南瓜籽，可以起到补钙，南瓜子中含有丰富的钙，
4、能够进骨骼发育的作用，
5、同时南瓜籽中含有维生素c维生素a维生素e等具有丰富的抗氧化成分，
6、可以清除体内多余的自由基，起到延缓衰老的作用等，另外还有丰富的锌元素，
7、可以改善女性体质，
8、增强自身抵抗力。
9、有美容作用。
10、改善各项机能