琵琶腿也叫鸡腿
100克146打卡
生带皮带骨116.9克
去皮后108.7克
骨头13.3克
蒸熟去骨62.1克91大卡
卤猪连贴是一道非常传统的中国菜肴，制作方法需要一些技巧。首先，将猪肉连皮连肉一起刮洗干净，然后放入开水中煮熟。
接着，在锅中加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，将煮熟的猪肉连放入调料汤中，盖上盖子焖煮一段时间，待肉质入味后即可出锅。这样制作出来的卤猪连贴肉质鲜嫩，味道醇厚，香气四溢，是一道深受人们喜爱的美食。
主料：瘦肉300克。
辅料：盐2勺，酱油2勺，料酒2勺，花椒1勺，辣椒2个，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，姜适量。
卤瘦肉的具体做法：
1.准备好瘦肉洗净。
2.准备好所有调料。
3.锅中加入饮用水。
4.放入所有调料后搅拌。
5.加盐，酱油和料酒。
6.放入瘦肉后搅拌均匀。
7.盖上锅盖后，使用大火烧开。
8.中小火慢卤1小时。
9.捞出放凉后切片即可装盘食用。