干海笋保质期一般是一年时间的，买好后的干货容易发霉变质，所以应将其放在阴凉通风处阴干。然后分别用干净的白纸包好，白纸上扎几个通风小孔，放入悬挂在通风避光的竹篮内保存 。
需要根据海参的具体状况来判断。
如果海参没有出现变味、变颜色、发粘等现象，那么是可以吃的。
但是如果海参出现了变味、变颜色、发粘等现象，那么就不可以吃。
通常情况下，泡发好的海蜇已经是可以直接食用的，不需要再次用开水煮熟。泡发的海蜇已经变软并具有嚼劲，经过充分泡发后，质地已经变得适宜食用。
如果您对海蜇的口感有特殊要求，可以将泡发好的海蜇稍微加热一下，但不需要再次煮沸。您可以将其放入微波炉中稍微加热一下，或者简单用开水冲洗一下，使其更加柔软和温暖。
总的来说，泡发好的海蜇通常已经可以直接食用，不需要再次用开水煮。希望这个回答能够帮到您！如果有其他问题，请随时提出。