姜蒜片的发明专利技术是将姜和蒜切成片，通过特定的加工工艺，脱水、去味、低温干燥、真空包装而制成。
该技术能够保留姜蒜的营养成分和香味，同时使其易于保存、携带和使用。
该专利技术的发明者通过多次试验和改进，成功解决了姜蒜易发霉、生长细菌、气味过大等问题，成为了一种实用、创新的食品加工技术。
姜蒜片的发明专利技术主要是针对姜蒜的切片技术，利用特定的切片机械将姜蒜切成薄而均匀的片，避免了传统的手工切片效率低、不均匀等问题。
然后通过特定工艺处理，使姜蒜片具有更好的口感和营养成分保留，增加了姜蒜的使用价值。
该技术还包括姜蒜片的包装、存储等方面的设计，确保姜蒜片的质量和卫生安全。这项技术的发明专利为姜蒜片生产提供了先进的工艺和设备，推动了姜蒜片行业的发展。
姜蒜片特点首先是辛辣、香味浓郁，这是因为生姜和大蒜中含有挥发性油脂和辣素等成分。其次，姜蒜片不仅具有独特的香气和味道，还富含对身体有益的营养成分，如维生素C、锌等，有助于增强免疫力，对于调理身体健康有很好的作用。
因此，姜蒜片在烹饪菜肴时，被广泛地运用于肉类、鱼类、蔬菜等各个方面，是一种非常受欢迎的调味佳品。