主要在于配馅上。首先把肉切丁，放盆中加葱末，姜来，盐，酱油，花椒八角水，拌匀后待四小时以上进味，然后加木耳丁，蛋糕子丁，最后放香油拌好就可以了。
潍坊肉火烧配方，首先选精致的瘦肉最好得利斯的，然后用葱姜料酒味极鲜鸡精切好肉后浸泡，酱出葱姜味极鲜等味道来，要晚上酱，早上四点后开始做火烧，潍坊肉火刚烤出来的好吃，必须是碳烤的最好，味美肉鲜
潍坊肉联厂香肠的配方包括精选优质猪肉和新鲜食材，经过严格的加工和调味而成。配方中包含精心调配的香料和香精，确保香肠口感鲜美、香气扑鼻。同时，肉联厂注重产品质量和食品安全，严格遵循卫生标准和生产流程，保证每一根香肠都新鲜美味，让消费者放心食用。