肉馅和葱混合放在一起的时间取决于存放条件和卫生标准。在冷藏条件下，混合的肉馅和葱可以保存2-3天。在冷冻条件下，可以保存3-4个月。建议在混合前，将肉馅和葱分开存放，并在使用前才混合，以避免细菌滋生和食品变质。另外，混合的肉馅和葱应该密封保存，避免受到空气和细菌的污染。最好的做法是在食用前仔细检查食材的新鲜度和保存时间，确保食品安全。
要放姜和葱。
这道莱做的时候，先是山药去皮拍碎剁成泥，然后加入肉馅中，加2勺葱姜水去腥，搅拌均匀，这就说明，肉馅和山药蒸蛋要放姜和葱。
肉馅在冰箱中存放时会发生微生物增殖，而长时间存放会使微生物数量增加到一定程度，从而导致肉馅不能再安全食用。
因此，肉馅放置在冰箱中的眷顾期为2-3天，若超过此期限则不建议食用。此外，为了保证食品卫生，建议在储存肉馅时要放置于密闭容器中，以避免其和其他食物交叉感染。