可以吃，牛舌头营养比较丰富，可以为人体提供蛋白质、微量元、矿物质，并且它的脂肪含量相对比较低，因此对减肥影响并不是特别大。
但是牛舌头之中还含有一定量的胆固醇，所以如果身体上有高胆固醇现象，应尽量避免过多摄入。
减肥期间可以吃少量的牛肝。牛肝中含有的营养物质较丰富，但热量较高，对于减肥人群，建议7天左右吃一次牛肝，每次吃牛肝最多不要超过50g。
减脂期可以吃猪瘦肉，因为猪瘦肉富含蛋白质，不但能提供饱腹感，还有利于肌肉的建设和修复。但需要注意的是，选择瘦肉，并且适量食用，控制总体摄入的热量和脂肪量，配合合理的运动才能达到减脂的效果。