在厦门，早餐的首选一般是沙茶面、虾面、扁食拌面之类的。记得刚来厦门时，吃得最多的就是扁肉+拌面了，这是一款从沙县小吃带入而来的经典，在全国各个城市都有。
厦门参保人员无需办理门诊特殊病种认定。参保人员在正常参保缴交的状态下,在福建省内联网的定点医疗机构就医,直接持厦门市社会保障卡与医院刷卡结算,享受医保待遇,无需参保人员再提交材料到医保中心前台审核报销。
一是鼓浪屿馅饼，是中华百年老字号厦门的特产，是久负盛名的特产之一。
二是同安封肉，是厦门特有的特产，非常有特色。
三是姜母鸭，是厦门的传统特色小吃，还有鱼皮花生？南普陀素饼等等。