在中国餐饮业中，菜盘底部标有“BT”的意思是标识该盘子为白瓷器，并且是由“宾泰”品牌生产制造的。宾泰是中国陶瓷行业著名的品牌，以生产高质量、环保、耐用、美观的陶瓷制品而闻名。菜盘底部标有“BT”不仅代表该盘子的质量有保障，还体现了餐厅对餐具卫生和用料的把控，提高了食品卫生安全标准和顾客就餐体验。
因此，消费者在饭店用餐时也可通过查看菜盘底部的“BT”标记来判断所用餐具的品质。
选择菜盘子时，首先要考虑其材质是否安全卫生。瓷质、陶瓷和玻璃等材质都是比较好的选择。
其次要根据个人口味和盘子的用途来选择，如用于日常饭菜，可选择大一些、简单朴实的盘子；用于宴席或招待客人则可根据场合选择华丽一些的盘子；如果爱好日式风格，可以选择短而宽的盘子。
另外还要考虑盘子的大小和深度，根据不同菜品的大小和食用量进行选择，比如肉食类可选深一些的盘子以免汁水外溅，而蔬菜沙拉适合用宽而浅的盘子。
菜碗和铁锅是日常生活中常见的两种物品，它们在用途和材质上有着明显的区别。
菜碗，通常是用来盛放食物的容器，特别是在餐桌上用来装饭菜。它通常由陶瓷、玻璃、塑料或不锈钢等材料制成，这些材料对食物不会有化学反应，而且容易清洗。
铁锅则是一种用于烹饪的工具，由铁质制成，能够耐高温。铁锅在烹饪过程中能够均匀加热，适合炒、煮、炖等多种烹饪方式。同时，铁锅对食物的保温性能也较好，能够让食物保持较长时间的热度。
总结来说，菜碗和铁锅虽然都是日常生活用品，但它们在用途和材质上有着不同的特点。菜碗主要用于盛放食物，而铁锅则用于烹饪食物。