蝼蛄虾学名叫“泸沽虾”，穴居于浅海及海湾低潮线附近的泥沙中、主要分布区域在黄、渤海沿岸。味甘、性温，营养丰富，肉质松软，易消化，它含有非常丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，具有通经下乳的功效。退潮之后，擅长赶海的市民用独特的手法将海滩上的蝼蛄虾收入囊中，个把小时就钓上了一箩筐。
1. 蝼蛄虾在大连是有的。
2. 因为大连是一个沿海城市，拥有丰富的海洋资源，包括各种海鲜类食材，其中也包括蝼蛄虾。
3. 在大连的海鲜市场、海鲜餐厅或者一些特色菜馆，都可以找到蝼蛄虾的美食。
同时，大连还有一些知名的海鲜市场，如星海广场海鲜市场、金州海鲜市场等，这些地方也是购买蝼蛄虾的好去处。
鲜草诱杀法。
用90％敌百虫100克兑水1公斤，兑好后的药液拌入切碎的鲜草或菜叶6-7公斤，傍晚撒于菜地能诱杀地老虎、蝼蛄等地下害虫。