把米饭蒸熟，然后放凉之后加入适量的寿司醋搅拌均匀；
2、在心型的模具里面放一点熟食用油（方便脱落）；
3、放一层米饭平铺在模具里，压平；
4、放上自己喜欢吃的食材；
5、再放一层米饭在上面，然后压实；
6、模具倒扣，轻轻地把寿司倒出来；
7、紫菜用剪刀剪成和饭团一样的心形，保证可以完全裹上寿司，然后饭团上放鱼籽、黑芝麻
8、定型后就用刀根据形状慢慢地切下来装盘就完成了
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