卖炒货的蚕豆是先挑选，把残次品挑选出来，再用特制的调料水泡蚕豆，把把蚕豆泡的膨胀起来，蚕豆皮会有列口时，将蚕豆捞出，淋干水分，上锅开炒，等蚕豆开始有噼噼啪啪响声时，蚕豆基本就抄好了，看出来散热，晾干。就成为炒货中的蚕豆了。
卖灶糖的吆喝声可以根据个人喜好和风格进行创造，以下是一些可能的吆喝词供您参考：
"卖灶糖了，甜滋滋的灶糖！"
"热乎乎的灶糖，甜到心里去！"
"来买灶糖，吃了还想再吃的美味！"
"热卖中！香甜可口的灶糖！"
"卖灶糖了，小孩们快过来！"
"灶糖，甜到你心坎里！"
"香甜可口，美味无穷的灶糖！"
蚕豆是一种常见的炒货，一般的炒制方法如下：
1. 将新鲜的蚕豆洗净，去掉外壳，晾干备用。
2. 将炒锅加热，放入适量的油，烧至六成热。
3. 将蚕豆放入炒锅，翻炒均匀，炒至表面微微变黄。
4. 加入适量的盐、五香粉等调料，继续翻炒均匀。
5. 炒至蚕豆表面金黄酥脆，炒熟即可出锅。
需要注意的是，炒制蚕豆时火候要掌握好，过火会导致蚕豆变得过于干燥，而不足火则会导致蚕豆口感不佳。此外，炒制蚕豆时也可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、花椒粉等。