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椰枣，海枣茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较稀疏的头状树冠；花序为密集的圆锥花序，雄花长圆形或卵形，具短柄，白色，质脆；果实长圆形或长圆状椭圆形，成熟时深橙黄色，种子扁平，两端锐尖，花期3-4月，果期9-10月。其耐高温，耐水淹，耐干旱，耐盐碱，耐霜冻，喜阳光，栽培土壤要求不严。