制作素皮冻需要将明胶粉加入适量的水中溶解，再加入糖和盐，搅拌均匀。
然后将豆腐乳和椰浆加入锅中煮沸，与溶解好的明胶混合后倒入模具中，冷藏凝固即可。制作过程中需要注意溶解明胶时要搅拌至均匀，冷藏时间要充分，否则容易导致未凝固或凝固不均。做好的素皮冻质地细腻，口感滑嫩，是一道清凉可口的甜点。
明胶粉的吸水能力很强，一般来讲，100克的明胶粉大约可以吸收约500毫升到600毫升的水分，这取决于具体的品牌和明胶粉的类型。在实际操作中，通常建议按照包装说明进行配比，如果没有具体指示，可以使用这个大致的比例进行调配，即100克明胶粉对应500毫升至600毫升的水。需要注意的是，加入的水应该是温水，而不是沸水，因为沸水可能会破坏明胶粉的结构。另外，在加水的过程中要逐步加入，并且不断搅拌，以确保明胶粉能够充分吸水和溶解。
明胶冻干是一种将液态的明胶溶液通过冷却和真空下的升华过程，将其转换为与水分离的固体。
首先，将明胶溶解在温水中，并可以添加其他成分以制备所需的明胶冻干产品。
然后将溶液装入具有适当尺寸的容器（如托盘），并放入冰箱冷藏。
接下来，在已经冻结的溶液中，将其通过真空升华的方式，使其逐渐从冻结状态转变至干燥状态。
这种方法能够尽可能地保留明胶中的营养成分和口感，是一种现代化的制备方法，应用广泛于食品及其他工业领域，特别是在制药和化妆品制造方面。