吃法:
1. 煮粥:将咸鸭蛋白打入粥中,搅拌均匀后煮熟,可以作为早餐或晚餐的食物。
2. 煎蛋饼:将咸鸭蛋白打入蛋饼中,加入一些蔬菜或者芝士,然后在平底锅中煎熟,可以作为早餐或午餐的食物。
3. 煮汤:将咸鸭蛋白加入汤中,可以增加汤的鲜味,可以作为午餐或晚餐的食物。
4. 蒸食:将咸鸭蛋白与其他食材一起蒸熟,可以作为午餐或晚餐的食物。
好处有:咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和各种微量元素及维生素,容易被人体所吸收。通过对照食物成分表,我们明确知道,鸭蛋腌制后,营养成分差异较大的只有钠含量