咖啡是咖啡豆经过烘焙、磨粉制成的饮料。早上饮用主要具有提神醒脑、促进排便、减脂等好处，具体如下：
1、提神醒脑
咖啡中含有咖啡因，早上饮用可以兴奋神经，起到提神醒脑的作用，继而能够提高工作和学习效率。
2、促进排便
早上饮用咖啡还可以促进肠道蠕动，使宿便能够尽快排出。
3、减脂
早上饮用咖啡能够加快新陈代谢，使脂肪逐渐分解，可以达到减脂的目的。
但是，早上喝咖啡的量不能过多，而且不能刚起床就空腹喝咖啡。
早上可以喝粥、牛奶、豆浆、果汁等，有利于补充身体所需的营养物质，对于身体健康有一定的好处，可以根据个人的喜好进行选择。
1、粥：早上可以适量地喝小米粥、南瓜粥、玉米粥、燕麦粥、皮蛋瘦肉粥等，里面含有丰富的维生素和矿物质以及微量元素，其中还含有膳食纤维、糖分，以及蛋白质等营养物质，里面含有的营养物质含量相对比较高，可以适量喝；
2、牛奶：牛奶里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，属于高营养的食物，一般适合早上喝；
3、豆浆：里面含有植物蛋白、磷脂、维生素B1、烟酸、维生素、大豆卵磷脂等成分，属于营养类的食物，可以在早上适当地喝；
4、果汁：一般早上可以适量喝橙汁、西瓜汁、猕猴桃汁、火龙果汁等多种果汁，里面含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维、碳水化合物等，早餐喝比较有营养。
此外，还可以适当喝一些红豆薏米茶、柠檬水等，均有一定营养。早餐要注意营养搭配，不要吃生冷、辛辣、刺激的食物，有利于均衡补充身体所需的营养物质。
无论养生专家、还是平民百姓，现在都知道早上喝一杯温开水，润喉润肠胃、缓释血液浓稠度、加强血液循环。早上适当喝水益处多。