吃泥鳅。
因为它属于大型的热带鱼，最高的时候，体长能达到40厘米到50厘米的长度，而且他们的生长速度也非常快，只能在大型的鱼缸里头饲养，他们主要以小鱼小虾为主要食物来源，一般的情况下，都是以泥鳅鱼为主食。
萨伊蓝是三湖慈鲷鱼种之一，也就是萨伊蓝六间鱼，高档观赏鱼品种，价格昂贵，属于中型热带观赏鱼品种。
萨伊蓝单养是一种相对较为简单的养殖方式，它主要通过保持水质、控制饵料投喂、定期更换水源等方式来促进鱼类的生长和繁殖。
虽然它可能会比其他养殖方式单调一些，但是在实际操作中，鱼农可以通过学习专业知识，进行不同的管理技术和方法，来提高鱼类的健康和增长速度。
同时，萨伊蓝单养也经常结合其他种植业形成多样化的生态系统，使得其可以更好地保护环境和提高养殖效益。因此，萨伊蓝单养不仅能够满足市场需求，同时也可以实现可持续性发展，提升养殖业的效益和可靠性。