鳟鱼通常使用小型鱼类或无脊椎动物作为诱饵，如虾、蚯蚓或蛆等。米诺则是另一种著名的鳟鱼诱饵。米诺由小型鱼类的进口制成，呈灰色或银色，通常有非常强的香味。米诺比其他诱饵更昂贵，但在鳟鱼钓鱼中，它是一种高效的诱饵。
米诺除了在鳟鱼钓鱼中使用外，还可以用于诱捕肉食性鱼类，如鲈鱼和鳕鱼等，同时也是一种流行的游戏鱼类。
鳟鱼放血的方法主要是为了去除鱼肉的腥味，让鱼肉更加新鲜美味。以下是鳟鱼放血的基本步骤：
步骤：
首先，将鳟鱼洗净，用清水冲洗干净鱼身上的血污。
然后，用利剑或者剪刀在鱼鳃处切一刀，深度大约为鱼身的三分之一。这一步是为了切断鱼鳃，让鱼血能够顺利流出。
接着，将鱼放在清水中，加入适量的食盐和食醋，搅拌均匀。食盐和食醋可以帮助杀死鱼体内的寄生虫，也可以帮助去除鱼肉的腥味。
最后，将鱼放在清水中浸泡一段时间，让鱼血充分流出。这个时间大约需要15分钟到半小时，具体的时间可以根据鱼的大小和种类来决定。
注意事项：在放血的过程中，一定要保证刀具的锋利，避免划伤鱼肉。同时，放血后的鱼肉要及时处理，避免放置过久导致变质。
鳟鱼鱼籽是一种美味的食材，可以通过多种方式食用。下面是一些推荐的烹饪方法：
1. 煎鱼籽蛋饼：将鱼籽与鸡蛋液混合，加入葱花和适量油在平底锅中剪成饼状，煎至金黄色即可。
2. 鱼籽寿司：鱼籽可以用作寿司的填充材料，搭配酱料和米饭一起食用，味道十分美味。
3. 豆瓣鱼籽：先洗净鱼籽并沥干水分，然后用郫县豆瓣酱及蒜末炒香，放入鱼子，加水、料酒、胡椒粉、盐煮到水将干时，再放少许海鲜粉和少许麻油炒几下出锅。
4. 炒鱼籽：将鱼籽与葱、姜、辣椒煸炒，加入适量的料酒、香油、盐、白糖、醋翻炒，待鱼籽炒散后即可出锅。
5. 鱼籽火锅：准备鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙等食材。先将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用。