饭后洗碗看似简单，但实际上也有一些需要注意的禁忌，以下是四个主要的方面：

首先，忌饭后立即将碗筷堆叠在一起。许多人习惯于饭后马上把碗盘堆叠，但这样做很容易让各种残渣剩菜互相污染，清洗的工作量也会因此成倍增加。正确的做法应该是将碗筷分类放置，没油的和有油的分开放，盛了生肉的要与熟食、果蔬分开，清洗的顺序也是先洗有油和生食的。

其次，忌碗筷长时间浸泡。很多人喜欢饭后把碗筷浸泡一段时间再洗，但这样做恰恰容易滋生细菌，尤其是在夏天，如果放到下一餐，残渣都可能已经发酵，细菌数量会大幅增加。正确的做法应该是及时清洗，不要给细菌繁殖的机会。

再次，忌使用脏污的洗碗布。洗碗布如果长期使用而不更换或清洗，会滋生大量细菌，每次洗完再用这样的洗碗布擦干，等于没洗。因此，洗碗布一定要专布专用，并定期更换和清洗。

最后，忌碗筷从不消毒。即使是一家人，碗筷也应该定期消毒，以杀灭可能存在的细菌，保障家人的健康。现在很多家庭都有消毒柜，应该充分利用起来。

综上所述，饭后洗碗的四大禁忌分别是：忌立即堆叠碗筷、忌长时间浸泡、忌使用脏污的洗碗布、忌碗筷从不消毒。遵循这些注意事项，可以让我们更加健康、卫生地享受每一餐。