著名西班牙甜点而且比较有特色芝士蛋糕来自于18世纪的西班牙,因为处于西班牙和法国交界处,当地人把这个带有褶皱的有点黑皮的蛋糕就叫做巴斯克,而且制作比较讲究,很受当地人喜欢
不可以,巴斯克芝士蛋糕需要保存在低温的环境下,为了保留蛋糕新鲜的口感和味道,尽量是2天之内食用完,特别是在夏季温度较高的情况下,最好是当天吃完。放在冷冻室的话,建议是提前需要乳化,因为冷冻室可能会没有办法直接吃。
一块巧克力的巴斯克甜点,口感顺滑,细腻软糯,浓郁的巧克力口感带有一点苦的感觉,搭配牛奶的味道,感觉更甜,似乎所有烦恼都不见了,只有幸福