挑选优良的雀舌茶叶时，重点在于以下几个方面：
观察外形，叶形应细长似舌，颜色翠绿有光泽；闻其香气，应清幽芬芳，具有清新的果香或花香；品其滋味，入口鲜爽甘醇，回味悠长。
此外，注意茶叶的干湿程度，含水量适中为佳；观察茶汤颜色，以清澈金黄为上品；最后，选择信誉良好的商家和品牌，确保茶叶的品质和可靠性。
1、看色泽
雀舌的新茶色泽比较清新，多为嫩绿或者墨绿色，而且茶叶的叶片上不能有斑点存，如果发现雀舌色泽暗绿，而且茶叶表面有斑点或者茶叶中夹有黄片，都说明这种茶叶质量不好，不是精品金坛雀舌。
2、看外形
质量好的雀舌外形与雀舌相似，而且叶片紧结，条直，如果发现雀舌的外形不完整，而且有茶梗茶籽，就说明它的质量不好，是下等的金坛雀舌。
3、闻香气
新鲜的质量好的雀舌香气格外明显而且淡雅，如果发现茶叶茶香很淡或者有刺鼻的气味，则说明这种茶叶质量不好，是雀舌中的下等品，不适合购买和饮用。
挑选好鱼油，首先要看产地，北欧和北美国家的鱼油质量较好，因为这些地方有丰富的鱼资源，提取技术也较先进。其次要看提取原料，小型鱼比大型鱼更适宜作为鱼油的原料，因为它们的自重较小，处于食物链低端，污染也较小。此外，还要注意鱼油是否有第三方认证，IFOS认证的鱼油是比较可靠的。在选择鱼油时，还要注意鱼油的剂型和纯度，TG型吸收较好，纯度越高越好。最后，还要注意鱼油胶囊的颜色和味道，好的鱼油应该是淡黄色、色泽明亮、有淡淡的鱼香味。