大黄鱼清蒸的时间取决于鱼的大小和烹饪方式。一般来说，如果是整条鱼清蒸，需要蒸12分钟左右，如果是切好的小块，需要蒸8分钟左右。
1. 将黄鱼内脏清理干净，用少许盐腌制备用。
2. 葱、姜切丝，撒在鱼身上，淋上少许料酒。
3. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-12分钟，具体时间根据鱼的大小和切块情况而定。
4. 蒸好后取出，倒掉汤汁，撒上葱花和姜丝，淋上热油和生抽即可食用。
除了清蒸，大黄鱼还可以红烧、炖汤等，具体做法会根据不同的口味和地区而有所不同。建议在烹饪时根据鱼的大小和切块情况适当调整时间，以保证食材的口感和营养价值。
黄鱼一筐的重量因地区和大小而异。大部分的黄鱼一筐以20斤为标准。黄鱼是海产品中的一种，从捕捞到加工都需要一定的时间和步骤，价格也因而不同。黄鱼是一种营养丰富的鱼类，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，具有提高免疫力和缓解疲劳的作用，深受广大消费者喜爱。在购置黄鱼时，消费者需要注意查看产品的质量和价格，以确保购买到新鲜、营养丰富而又经济实惠的海产品。
黄鱼上岸就死的原因主要有以下几点：
鳃部不适应陆地环境：黄鱼是水生动物，它们的鳃部结构使它们只能在水中呼吸。一旦离开水，鳃部无法从空气中提取足够的氧气，导致黄鱼因缺氧而死亡。
身体水分流失：黄鱼在陆地上时，无法像在水中那样保持身体湿润。它们的皮肤和鳃部会迅速失去水分，导致身体机能受损，最终死亡。
身体结构和生理机能不适应：黄鱼的身体结构和生理机能都是为水生生活而进化的。例如，它们的骨骼和肌肉都适应了水中的浮力和游动，而在陆地上则无法有效支撑和移动身体。
因此，黄鱼上岸后很快就会因为无法呼吸、水分流失以及身体结构和生理机能的不适应而死亡。