以下是我的回答，杂粮小米粥的热量会因具体成分及制作方式的不同而有所差异。一般而言，一碗普通的杂粮小米粥的热量大约在90千卡左右。这个数值是基于一碗粥中所含有的杂粮、小米以及水的量来计算的。
杂粮小米粥的热量与其成分密切相关。杂粮通常包括燕麦、藜麦、苦荞等，这些食材都富含膳食纤维、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。而小米则是一种营养丰富的谷物，含有较高的蛋白质、脂肪和碳水化合物。因此，杂粮小米粥不仅具有饱腹感，还能提供身体所需的多种营养物质。
然而，需要注意的是，如果在制作杂粮小米粥时加入了糖、坚果或红枣等食材，其热量会相应增加。这些附加成分不仅提高了粥的甜度，也增加了其热量密度。因此，在追求健康饮食的同时，也要注意控制这些食材的添加量。
总的来说，杂粮小米粥的热量适中，适合作为早餐或晚餐的选择。在烹制时，可以根据个人口味和需求适量调整食材的用量，以达到既美味又健康的效果。同时，搭配适量的运动和均衡的饮食，有助于保持身体健康和良好的体态。
关于杂粮寿司卷的做法如下：
材料：
1. 寿司米200克
2. 糙米200克
3. 紫菜10片
4. 黄瓜1根
5. 胡萝卜1根
6. 鸡蛋2个
7. 酱油适量
8. 糖适量
9. 盐适量
步骤：
1. 将寿司米和糙米混合，清洗干净后用电饭煲煮熟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的酱油、糖和盐，搅拌均匀后倒入平底锅中煎成蛋皮。
3. 黄瓜、胡萝卜切成长条状，蛋皮也切成条状。
4. 在寿司台上铺一片紫菜，然后将煮熟的杂粮饭均匀的铺在紫菜上。
5. 在饭的一端摆上黄瓜、胡萝卜和蛋皮条。
6. 用寿司帘辅助将紫菜卷起来，卷的时候要用力均匀，卷好后用寿司帘的两头轻轻压实。
7. 重复以上步骤，将所有的紫菜和杂粮饭都用完。
8. 用刀将寿司卷切成合适的大小，就可以享用了。
注意事项：在卷寿司的时候，要确保寿司饭均匀的铺在紫菜上，这样卷出来的寿司才会更好看，口感也会更好。
食材准备：
普通面粉（150克）、细玉米面粉（250克）、白糖（40克左右）、酵母粉（5克）、泡打粉（4克）、鸡蛋、纯牛奶、温水，熟油
1、找一个干净的大碗，碗中放入150克的普通面粉，倒入250克细的玉米面粉（注意要使用细的玉米面粉），放入40克左右的白糖（白糖的量也可以根据自己的喜好放入，喜欢吃甜的可以多放一点，喜欢吃不甜的可以少放一点），放入5克的酵母粉、4克的泡打粉（放入泡打粉的目的是可以让我们做出来的粗粮小饼非常柔软，当然也可以不放泡打粉），打入三个鸡蛋，倒入100克的纯牛奶，倒入35摄氏度左右的温水270克，搅拌均匀。
2、搅拌成没有颗粒细腻的面糊状即可（用筷子搅拌大学10-15分钟左右即可，状态像我们平时喝的酸奶的状态）。
3、搅拌好了以后，倒入20克的熟的食用油，再次搅拌均匀，放在温暖的地方醒发至两倍大（一般来说，夏天温度较高，醒发30-45分钟左右即可）。醒发好的面糊表面全是气泡，我们再次搅拌两分钟左右，给面糊排气。、
4、平底锅预热，平底锅不用刷油，将我们搅拌好的面糊缓缓地倒入到平底锅当中。盖上锅盖，煎至粗粮小饼表面有气泡以后，此时翻面，翻面以后我们可以刷一层食用油。煎至两面金黄以后，即可出锅。