如果你觉得臭屁醋太酸，可以尝试以下几种方法来缓解酸味：

添加甜味剂：可以适量加入一些糖或者蜂蜜，这样不仅可以中和酸味，还可以使口感更加丰富。

稀释：可以用清水或者其他清淡的汤来稀释臭屁醋，降低其浓度，减少酸味。

加入香料：比如姜片、葱花或者香菜等，它们不仅可以增加风味，还能在一定程度上中和酸味。

调整烹饪方式：如果你是在烹饪过程中使用臭屁醋，可以尝试调整火候和烹饪时间，有时候过长时间的烹煮也会导致酸味加重。

搭配其他食材：可以尝试搭配一些口感比较甜的食材，比如红枣、枸杞等，它们既可以平衡酸味，又可以增加营养价值。

当然，最好的方法还是根据自己的口味和喜好来调整，找到最适合自己的方式来享受臭屁醋的美味。