依据我所在的国家和地区的医保政策和实践，做胃肠镜住院和不住院的报销比例是不同的。通常情况下，住院治疗的费用更高，因此医保报销比例也更高，其报销比例可达到80%至90%。而不住院的胃肠镜检查费用相对较低，因此医保报销比例也相对较低，通常为50%至70%。具体的报销比例还受到其他因素的影响，比如医院级别、就诊科室、诊断结果等。需要注意的是，不同的国家和地区的医保政策和实践是不同的，所以实际的比例可能略有不同。
做胃镜出血，如果是在医生和医院遵循临床操作规范和术前评估等流程的情况下出现的，通常不会被认定为医疗事故。
但如果出血严重或者导致并发症，例如需要再次手术或长期治疗等，医疗机构可能会需要承担相应的追责和赔偿责任。
如果自认为受到了不当操作或不负责任的医护人员的伤害，可以通过相关渠道进行投诉和维权。