在福鼎附近可以观赏到雪景的高海拔地区包括柘荣东狮山、福鼎太姥山、福安白云山以及蕉城的白马山等。
这些地方的气温较低,有时会出现冻雨,形成独特的雪景。特别是福安白云山,因其气温常年低于外界6-8度,夏天气候凉爽宜人,因此成为旅游避暑的好去处,且历史上曾多次出现降雪现象。此外,三明的金铙山和桂峰古民居等地也有丰富的雪景,尤其是金铙山,被认为是福建积雪最厚的地方之一。周宁县也经常会有降雪,尤其在每年的1月至2月期间,游客可以在此体验到冬日的雪景。然而,需要注意的是,由于气候变化等因素,近年来的一些地方可能已经多年没有出现过降雪现象。
福鼎青蟹炖酒是一道以福建特产青蟹为主要食材,搭配料酒和其它调料炖制而成的美味佳肴。首先将青蟹清洗干净,去壳切块备用。
然后在锅中加入适量的清水,放入青蟹块和料酒,再加入姜片、葱段、盐和糖,以及适量的清水,用小火炖煮20分钟左右。待青蟹酥烂入味后,撒上香菜即可食用。这道菜色香味美,口感鲜嫩,营养丰富,深受人们喜爱。