食材：
雪里蕻200克、角瓜1个、小葱2根、食用油5克、生抽1克、味精1克
素烧角瓜的做法：
1、雪菜放入清水中浸泡两个小时，换水两次，去掉盐分，捞出切段；
2、角瓜洗净，然后切滚刀块，小葱切葱花；
3、锅中倒入适量油，油温升高后，下入葱花、倒入生抽、雪里蕻煸炒，再加入适量清水，焖煮10分钟左右，放入角瓜，继续烧制5分钟；
4、最后加入味精提味，炒匀即可。
荔浦芋头是广西荔浦县特产，口感鲜美，营养丰富。素烧荔浦芋头是一道美味的家常菜，做法简单，下面为您提供一份详细的做法：
所需材料：
1. 荔浦芋头 500克
2. 生姜 3片
3. 青葱 2根
4. 生抽 1汤匙
5. 蚝油 1茶匙
6. 盐 适量
7. 砂糖 1茶匙
8. 食用油 适量
9. 清水 适量
做法：
1. 准备好所有材料。将荔浦芋头去皮洗净，切成滚刀块；生姜切片，青葱切葱花。
2. 炒锅内倒入适量食用油，加入姜片，爆香后，放入荔浦芋头，翻炒至表面微微焦黄。
3. 加入生抽、蚝油、盐、砂糖，加入适量清水，翻炒均匀后，大火烧开，转中小火焖煮。
4. 焖煮约8-10分钟，待芋头熟透，加入葱花，翻炒均匀，收汁。
5. 出锅装盘，即可享用美味的素烧荔浦芋头。
将大白菜洗干净，菜帮部分片成斜刀片，菜叶用手撕碎，起锅烧油，小火将蒜茸炒香，再加入生抽、姜片炒三十秒，放入白菜大火炒软，加老抽、葱花，水淀粉勾芡即可出锅。