鲍师傅的小贝胚子之所以嫩，主要是因为他们采用了优质、新鲜的贝类作为原料，并通过科学合理的加工方式进行处理。
贝类含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，加之在加工过程中精心控制火候，使得小贝胚子内部鲜嫩多汁，口感滑嫩，香味浓郁。此外，鲍师傅还注重产品的质量和安全检测，严格执行各项标准和规定，确保每一颗小贝胚子的品质和口感都能得到保障。
一、肉松贝
肉松贝是鲍师傅家的明星产品，有牛肉松、海苔肉松(也是牛肉的应该)、猪肉松，三种。其中海苔口味是亮点十足的，没有错，事实也是如此， 每一个都裹着超丰富的海苔和酥松，入口后不仅能感受到蛋糕胚的湿润软香，还有酥松的油润柔软和海苔的香脆，咬上一大口超满足。进到后厨打探才发现原来包裹的海苔酥松都是用滚的，而且全部纯手工制作。
二、蛋黄酥
整体来说就是一个莲蓉蛋黄月饼的变种，甜度主要集中在莲蓉上，总体来说还是咸甜适中。性价比胜在蛋黄上，这一块蛋黄酥基本上五分之四都是蛋黄，吃蛋黄月饼嫌黄小的吃这个可以过瘾了，而且蛋黄不会硬硬的，口感很细腻。由于是酥类所以香气基本都是在口腔里飘散开来的，外面闻不会觉得太香。
三、蟹黄风味小贝
蟹黄的鲜香碰上酥松的咸鲜，再刁钻的吃货都被它俘获，从中间将蛋糕小贝分开，里面是涂抹得又多又均匀，还不油腻的沙拉酱，光是舔舔这清新爽口的沙拉酱就过足嘴瘾，一口咬下去酥松的鲜香、蛋糕的Q弹和沙拉的爽口，在嘴巴里上演一场味蕾三重奏。