做七菜不可以放葱姜，而且不能尝味道。民间传说，你尝味道了，那边的人就吃不出鲜味了。可能有人会说迷信，我认为这是祭奠死者的一种方式而已，各人做法不同。
材料
1.糯米200克
2.土豆丝适量
3.肉松适量
4.火腿1根
做法
1.糯米用纯净水浸泡8小时后，用木桶蒸熟，然后用勺子舀出。
2.用勺子把糯米饭压成长条形，保证大小合适，厚度均匀
3.依次撒上各种配料，土豆丝，火腿，千张丝，肉松，里脊肉等等
4.然后把饭团包成一团，用手压紧，卷成圆条形，装进塑料包就行了
冬笋或者罐头笋。三丁包的馅料主料是猪肉、鸡肉、冬笋。
具体配方各家不同，基本是50％熟猪肉丁，25％熟鸡肉丁，25％冬笋丁。
其中，熟猪肉采用五花肉，鸡肉丁必须用鸡脯肉和鸡腿肉各半。
冬笋最好用鲜笋，没有鲜笋也可以用好的罐头笋。