北海是中国著名的海渔之城,拥有丰富的海鲜资源,其中海鱼种类繁多,味道鲜美,价格也比较亲民。以下是北海地区比较有名的十种好吃不贵的正宗海鱼:
1. 琵琶鱼:肉质细嫩、鲜美可口,是北海最具代表性的海鱼之一。
2. 黑线鳕鱼:肉质白嫩,口感鲜美,适合清蒸或烤制。
3. 原条刀鱼:又名“花枪鱼”,肉质鲜美、肥而不腻,适合清蒸或煮汤。
4. 银鳕鱼:肉质细嫩、味道鲜美,适合清蒸或烤制。
5. 红鲷鱼:肉质鲜美、细腻,适合红烧或清蒸。
6. 大鲳鱼:肉质细腻、味道鲜美,适合清蒸或红烧。
7. 龙利鱼:肉质鲜美、丰满,适合煎、炸或烤制。
8. 红娘鱼:肉质鲜美、味道醇厚,适合煮汤或红烧。
9. 黄花鱼:肉质鲜美、肉质细嫩,适合清蒸或煮汤。
10. 小黄鱼:肉质细腻、味道鲜美,适合烤制或红烧。
主要有墨鱼,章鱼,鳕鱼,沙丁鱼,多宝鱼,比目鱼,小黄鱼,丰公鱼,尼玛鱼,南头鱼。这十大海鱼都是非常好吃的,而且并不贵。价格在10到20元一斤。
北海的海鲜都是正宗的,排名前十的有沙箭鱼、石斑鱼、墨鱼、棍子鱼、鲳鱼、奎龙鱼鱿鱼、鳍条鱼、扁嘴鱼吊带鱼等等。北海的鱼业资源十分丰富、鱼的种类众多,特别是沙箭鱼好吃不贵,用它来煮汤或者蒸、煎、炸都特好吃,北海人民最常吃的就是酸菜焖鱼或煎着吃。