一般来说，香蕉含钠是不高的。香蕉是低钠食物，一根香蕉中的钠元素占有0.8毫克是非常低的。所以平时偶尔吃些香蕉，可以很好地补充营养。
饵料里加香蕉钓鲤鱼、草鱼、鲫鱼的效果都是非常好的，只要是食素的鱼用香蕉都可以垂钓。
香蕉在选择的时候一般是选择色泽黄、刚刚熟透的香蕉，这种的香蕉是最适合钓鱼的，可以将香蕉切成条状，可以带皮横切成2~3厘米，然后将钩从蕉皮外刺入蕉肉后拉出，缠绕几圈之后将鱼钩埋进去，鱼钩最好是选择伊势尼8~12号。
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香蕉树植株丛生，矮型香蕉的高在3.5米以下，通常高不及2米，而高型香蕉树的高为4至5米，其假茎均为浓绿色且带黑斑，外有白粉，特别是上部偏多。
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香蕉的外形呈长椭圆形，两端微微弯曲，未成熟时果皮颜色呈青绿色，成熟后的果皮颜色为黄色，香蕉的果肉中没有籽，果皮较薄呈肉质，有些果皮上会长有有类