糯米藕既可以冷食也可以热食。冷食的糯米藕是一道经典的凉菜，热食的糯米藕则更易于消化，特别适合消化功能不太好的人。热食的糯米藕口感软糯，清香甜美，尤其受到女性的喜爱。
请注意，食物的安全性和口感可能因制作方式和食用环境的不同而有所变化，因此，在食用前请确保食物已经完全熟透，并且储存环境安全卫生。
制作糯米藕圆子的时候，肉和藕的比例通常为 1:2，也就是一份猪肉末搭配两份藕末。但是，这个比例可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢吃肉可以多放一些，如果喜欢吃藕可以多放一些。
通常情况下，制作糯米藕圆子的时候，需要将猪肉末和藕末混合在一起，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末等调料，搅拌均匀，再加入适量的糯米粉和适量的水，搅拌成糯米藕圆子的馅料。
然后，将馅料搓成大小适中的圆子，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，再放入油锅中炸至表面金黄即可。
需要注意的是，在制作糯米藕圆子的时候，糯米粉的用量不宜过多，以免影响口感。同时，煮圆子的时候，火候要掌握好，不要煮过头，以免影响口感。
糯米藕用砂锅煮2小时，糯米藕通常使用普通砂锅炖煮，需要在大火烧开后转小火煮1.5到2个小时。在这期间，可以在煮制过程中加入冰糖、红糖和红枣等配料，以增加风味