腊鱼长毛就不能吃了。
长毛的腊鱼说明已经发霉了这种就不要再吃了，吃了对身体不好，本身腊鱼就是用盐腌制的基本上是不会发霉的，除非保存的不好，辣鱼反潮之后才会出现长毛的这种情况，或者是放的时间特别久了才会出现这种情况，这是不能吃的。
做法如下：
1. 准备腊骨300克，生姜适量，白萝卜和水果玉米适量。
2. 将腊骨提前用清水浸泡8小时，中途换2次清水，然后洗净。
3. 将生姜切片，白萝卜和水果玉米洗净切块。
4. 锅中放入清水，加入腊骨和生姜片一起焯水，捞出洗净。
5. 将白萝卜和水果玉米用沸水焯水后捞出。
6. 将腊骨和生姜片放入炖锅中，加入开水和料酒。
7. 按下煲汤2小时按钮。
8. 2小时后，加入白萝卜和玉米，继续炖至熟软。
9. 出锅时撒上葱花即可享用。