做法是将菠菜洗净焯水切成末，西红柿切丁放入碗内，之后打入鸡蛋、面粉、小苏打、香油搅拌成糊状，倒入香油烧至七成热，加入搅拌好的糊糊，最后小火煎至两面金黄，洒上黑芝麻再两面煎一下即可。
材料：
- 2个中等大小的西红柿
- 100克菠菜
- 50克粉条
- 1块鸡汤块
- 适量调味料（盐，胡椒粉等）
- 食用油
步骤：
1. 将粉条浸泡在温水里，让其变软，约需十分钟。然后把粉条捞出来备用。
2. 西红柿洗净，切成小块备用。
3. 菠菜洗净，切成小段备用。
4. 热锅加入少量食用油，放入西红柿煸炒几分钟，直至西红柿变软，释放出浓郁香气。
5. 加入约2升的清水，水煮沸后放入鸡汤块，搅拌均匀，煮开后转小火煮15分钟，使鸡汤块完全溶解。
6. 加入菠菜和粉条，煮5分钟至粉条熟透。
7. 加入适量的盐、胡椒粉等调味料，尝味道，如果需要可以再添加。
8. 熄火，待汤凉至温热状态即可享用。
提示：可以根据个人口味，加入蒜末、洋葱等调料增添风味。同时也可根据个人喜好，调整汤的浓稠度。适量的干辣椒、花椒等，也可以增加辣味和麻味。
1.干红辣椒洗净去籽，大葱切寸段，姜切片。
2.白萝卜洗净切滚刀块。
3.西红柿洗净后用热水浇一下方便去皮，去皮后的西红柿切块备用。
4.锅内放少量的花生油，油热后将切好的西红柿炒至出汤。然后将炒好的红汤转到汤锅中备用。
5.牛腩切块，用冷水浸泡1个小时左右，中途要换两次水直至牛腩不再出血水。
6.泡好的牛腩凉水入锅并加少许料酒去腥，水开后滚一两分钟而后捞出用温水冲洗干净控水备用。
7.锅内放少许油，放入葱段、姜片、八角和花椒爆香。闻到香味后记得将花椒拣出。
8.倒入牛腩，放入干辣椒段，并加适量的老抽和和白糖炒至牛腩出油。
9.放入切好的白萝卜翻炒均匀，将炒好的牛腩和白萝卜转至汤锅中。
10.加适量的热水大火烧开后转小火炖1.5小时左右，出锅前15分钟加老抽调色、盐调味即可。如果不着急好吃关火后继续焖半个小时最好。