一般来说，秋季腌韭菜花一斤放多少盐并没有固定的标准，因为不同的地区和个人口味会有所不同。
一般来说，腌制时可以按照每斤韭菜花放1-2勺盐的比例来添加，这样可以确保腌制出来的韭菜花口感适中，不会太咸也不会太淡。
另外，需要注意的是，盐的用量也要根据个人口味和韭菜花的用量进行调整。如果喜欢更咸的口感，可以适当增加盐的用量；如果不喜欢太咸的口感，可以适当减少盐的用量。
总之，在腌制时可以根据自己的口味和实际情况进行调整，但要确保盐的用量适中，以免影响口感。
一.胡萝卜入窖前，在去缨削顶的过程中要做到以下几点：
1.宁可多削也不要少削；
2.黑心的胡萝卜不入窖；
3.宁要小的不要裂的；
4.尽可能地让采收的胡萝卜多接受强太阳光的照射，时间不要低于一个半小时。
二.窖的规格问题:
1.挖窖选址千万要避开陈窖；
2.尽量选择东西向；宽度不超1米，深度以83厘米为最佳，上下不超2厘米误差；
3.在窖底要适量撒一些生石灰粉以杀灭病原菌；
4.胡萝卜叠放厚度不要超40厘米；
5.要做到分期覆土，始终保持窖内温度为0℃～3℃；
6.一般年份至少要盖3次土，并且要预留10厘米高以便特冷之年再覆土。
1、咏菊
唐代：白居易
一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。
耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。
译文：
一夜过后，初降的寒霜轻轻地附在瓦上，使得芭蕉折断，荷叶倾倒。
耐寒的只有东边篱笆旁的菊花，它花蕊初开，让早晨多了一份清香。
2、重阳席上赋白菊
唐代：白居易
满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。
还似今朝歌酒席，白头翁入少年场。
译文：
就像今天的酒席，老人家进了少年去的地方。
3、过故人庄
唐代：孟浩然
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
译文：
老朋友预备丰盛的饭菜，邀请我到他好客的农家。
翠绿的树林围绕着村落，苍青的山峦在城外横卧。
推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。
4、题菊花
唐代：黄巢
飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。
他年我若为青帝，报与桃花一处开。
译文：
飒飒秋风卷地而来，满园菊花瑟瑟飘摇。花蕊花香充满寒意，蝴蝶蜜蜂难以到来。
有朝一日，我要当了春神，我将安排菊花和桃花同在春天盛开。
5、寒菊 / 画菊
宋代：郑思肖
花开不并百花丛，独立疏篱趣未穷。
宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。
译文：
你在秋天盛开，从不与百花为丛。独立在稀疏的篱笆旁边，你的情操意趣并未衰穷。
宁可在枝头上怀抱着清香而死，绝不会吹落于凛冽北风之中！