1.热一下牛奶，将蛋黄，低筋面粉放进牛奶里搅匀
2.10个挞皮解冻，把蓝莓干，菠萝干分别放进每个挞皮里
3.牛奶鸡蛋液倒入每个挞皮中，不要过满
4.预热烤箱，210度
5.蛋挞放进烤箱
6.加热，210度，25分钟
菠萝萝卜酸甜腌制的方法如下：
材料：
- 新鲜菠萝1个
- 白萝卜若干
- 白糖适量
- 食盐适量
- 白醋适量
- 清水适量
- 花椒、八角（可选）
- 辣椒（可选）
步骤：
1. 白萝卜洗净后切成薄片或条状，菠萝去皮去眼后切成同样大小的片或条。
2. 在切好的萝卜片中加入适量的食盐，拌匀后腌制10-15分钟，让萝卜出水。
3. 将腌出的萝卜水倒掉，萝卜片用清水冲洗一下，然后用厨纸吸干水分。
4. 取一个干净的腌制瓶或者容器，将萝卜片和菠萝片交替放入，可以根据个人口味加入花椒、八角和辣椒。
5. 在锅中加入清水、白糖和白醋，按照大约3:1:1的比例调配，根据个人口味调整甜酸比例。大火煮至糖完全溶解，然后冷却至室温。
6. 将冷却后的糖水倒入装有萝卜和菠萝的容器中，确保所有食材都被糖水覆盖。
7. 密封容器，放入冰箱冷藏腌制至少24小时，让萝卜片充分吸收酸甜味道。
8. 腌制好的菠萝萝卜可以直接食用，也可以继续存放冰箱中，随取随吃。
提示：
- 腌制过程中要确保所有器具和食材都干净卫生，避免细菌污染。
- 菠萝的甜度较高，可以根据个人口味调整白糖的用量。
- 白醋的用量也可以根据个人口味调整，喜欢更酸一些的可以适量增加。
- 腌制时间越长，萝卜的味道越入味。
- 如果喜欢脆爽口感，可以减少腌制时间；如果喜欢软糯口感，可以适当延长腌制时间。
菠萝本身含有天然的果酸，如果担心太酸，可以通过以下几种方式来中和或减少酸味：
1. 蜂蜜：蜂蜜具有天然的甜味，可以很好地与菠萝的酸甜口感相结合，既能提升风味，又能减少酸感。
2. 炼乳：炼乳的甜度较高，可以与菠萝搭配蘸食，不仅能中和酸味，还能带来浓郁的奶香。
3. 酸奶或奶酪：酸奶或奶酪都含有一定的酸味，但它们的奶香和醇厚口感可以与菠萝的酸甜很好地融合。
4. 巧克力酱：巧克力酱的甜味可以有效中和菠萝的酸味，而且巧克力和水果的搭配总是令人愉悦。
5. 糖粉或糖浆：直接撒上一些糖粉或淋上糖浆，简单粗暴地增加甜味，也是一种快速降低酸感的方法。
6. 椰蓉：撒上一些椰蓉不仅可以增加口感层次，椰香也能在一定程度上平衡菠萝的酸味。