藜蒿,湖北省武汉市蔡甸区特产,全国农产品地理标志。
藜蒿是2002年从云南引进的品种,由于武汉市蔡甸区是华中地区越冬蔬菜优势产区之一,其独特的地理优势有利于生长。
藜蒿也叫蒌蒿、芦蒿、柳蒿、水艾、水蒿等等，它是菊科蒿属的植物，主要是生长在有水的地方，或者是偏潮湿的山坡、荒地和路旁，在我国的分布非常广，海拔800-3000米以下的地方均有。
1.藜蒿去叶，掐小段。( 掐不断的，里面有筋的都不要，老的会嚼不动)洗干净备用。
2.五花肉切薄片，加一勺油，一勺生抽、两片生姜，搅拌腌制五分钟。
3.腌好的五花肉，倒入热锅煎熟盛起。不要洗锅!用锅里剩余的油再放入葱蒜小米椒爆香，倒入准备好的藜蒿，加一勺盐，一勺蚝油，最后放入炒好的肉，快速翻炒出锅。
是。
藜蒿是光敏食物，常见光敏性食物，菠菜、莴苣、茼篙、芹菜、香菜、马齿苋、G菜、小白菜、小青菜、油菜、雪菜、萝卜叶、胡萝卜、荞麦、香菇、平菇、木耳、芒果、菠萝、佛手柑、酸橘、柠檬、葡萄柚、无花果、坚果、泥螺、虾类、蟹类、蚌类、海鲜、茴香、苦菜、芥菜、马兰头、红花草、紫云英、灰菜、槐花等。