腌制东北青萝卜的方法如下：首先，将新鲜的东北青萝卜洗净去皮后切成合适的片状或条状。
然后，将青萝卜放入容器中，加入适量的盐，根据个人口味可选择添加少许糖或醋。
接下来，用手轻轻揉搓青萝卜片，使其与盐、糖、醋充分混合，同时按压以释放青萝卜的水分。
用料
肉末 200克
尖椒 1个
蚝油 1勺
生抽 2勺
淀粉 2勺
盐 适量
葱花 适量
十三香 适量
植物油 适量
步骤 1
猪肉糜，肥瘦相间
步骤 2
尖椒切丁，怕辣可以去掉中间的籽和筋
步骤 3
热锅凉油，放入葱花和十三香煸香
步骤 4
下入肉末翻炒至变色
步骤 5
加蚝油和生抽翻炒均匀
步骤 6
加入尖椒丁，也可以最后放，看自己习惯
步骤 7
加入适量清水，煮开
步骤 8
煮开的同时，准备淀粉，用清水溶解
步骤 9
慢慢淋入调好的淀粉勾芡，然后加盐调味
步骤 10
微微收一下汁，出锅
东北地大物博，物产丰富，面条种类也是多种多样，创意新颖。下面详细介绍。
1、玉米面条，主要用于酸汤子面条。
2、疙瘩汤，面呈小石块形状。
3、延吉冷面，把荞麦面放入萝卜和白菜泡菜。
4、鸡西刀削面，当地主要美食。
5、哈尔滨麻辣面。
6、沈阳鸡架拌面，甜辣的口感。